Une partie de Toru se joue en 3 manches. Une manche s'achève dès qu'un joueur a réussi à récupérer 2 ou 3 totems de couleurs différentes (selon le nombre de joueurs).

7 cartes sont distribuées à chaque joueur et on place un totem de moins que le nombre de joueurs présents. Le donneur a la mission de crier Toru. A ce signal, tous les joueurs passent une carte à leur voisin de gauche. Les cartes sont ainsi passées jusqu'à ce qu'un joueur ait une série complète (4 cartes identiques + 3 cartes identiques d'un autre type) ou 3 cartes Toru. Il s'empare alors d'un des totems du plateau et les autres joueurs doivent en saisir un autre le plus rapidement possible.

On compte les points : 2 points pour le joueur qui a saisi un totem le premier et un point pour les autres. Si un joueur avait une carte Toru ou 2, il perd autant de points. Si un joueur s'empare d'un totem qu'il avait déjà attrapé, il ne marque aucun point.

Une manche prend fin lorsqu'un joueur a attrapé un totem de chaque couleur.